만능곤드레무침 만드는 법 생생정보마당 만능곤드레 들깨무침 레시피

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바바라™ 2018. 5. 17. 14:47

5월 14일 mbn 생생정보마당 랭킹쿡한방이 있는 요리

만능 곤드레들깨무침 주꾸미볶음 곤드래죽 메밀전병

만능 곤드레 들깨무침 재료

건곤드레 200g, 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술,

소금 1/2큰술 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술

1. 말린 곤드레에 물을 넣고

반나절 정도 불려놓는다.

2. 끓는 물에 불린 곤드레를 넣고 삶아준다.

말린 곤드레나물 삶는법

설탕을 넣어라

삶을 때 설탕 1큰술을 넣으면

부드럽게 잘 삶아진다.

3. 삶은 곤드래는 한 김 식힌다

식힌 후 양념에 버무려야

나물이 빨리 쉬지 않는다.

4. 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2큰술,

거피 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술을 넣고

양념을 만든다.

식힌 곤드레에 양념을 버무려주면

향긋하고 고소한 곤드레나물 무침 완성!!