기분좋은날쑥굴레 문성희 자연 요리연구가 쑥굴레떡 만드는법 쑥 요리법

3월 8일 mbc 기분좋은날 봄나물 자연요리

문성희 자연 요리연구가 & 양희경 레시피

쑥굴레떡 만드는 방법 재료 

쑥 3컵, 오곡가루 3컵, 소금 2작은술, 원당 3큰술, 다진 호두 1/2컵     

1. 오곡 가루3컵에 소금 2작은술, 원당3큰술을 넣고, 

손으로 잘 비벼서 섞어준다.

2. 김이 오른 찜기에 오곡가루를 넣고 쑥을 올린다 

쑥의 양은 취향에 따라 조절한다.

3. 10분 정도 찐다.

반죽을 절구통에 넣고 찧는다  

4. 다 찧은 반죽을 둥글게 빚고 호두가루를 묻혀준다.

봄 향기가 듬뿍! 한입에 쏙 들어가는 

쑥 굴래떡 완성!! 

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