기분 좋은 날 끝물 고추장아찌 김밥 만들기 소금물에고추 삭히는 방법

10월 23일 mbc 기분좋은날 박영란 레시피

굴젓 총각무우 장아찌 청양고추발효액 비법

고추 장아찌 김밥  재료: 

김 4장, 밥 3공기, 오이지 1개, 고추장아찌 4개, 

명이장아찌 6장, 배추김치2장  

* 청양고추장아찌 담그는법 고추장아찌무침만드는 법

2017/10/24 - 박영란 소금물에 고추삭히기 기분 좋은 날 끝물 고추장아찌무침 

1. 밥은 고슬고슬하게 지어 살짝 식힌다.

김을 펴고 밥을 얇게 편다.

명이장아찌를 깔아준다.

2. 김치의 속을 털어낸 후 송송 썰고 

소금, 참기름, 통깨를 넣어 밑간을 한다. 

명이장아찌 위에 김치를 올린다. 

3.  고추장아찌는 간장물을 제거하고, 굵직하게 다진다.

 참기름, 통깨를 넣어 무쳐서 넣는다.

 오이지는 모양대로 얇게 썰어 물기를 꼭 짜서 

고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 무쳐서 넣는다.

집에있는 다양한 장아찌 (매실, 마늘쫑 등)를 활용하면 좋다.

먹기 좋게 썰어주면 청양고추 장아찌 김밥 완성!! 

2017/03/26 - 전기밥솥 조청만들기 알토란 서분례 명인 고추장 쉽게 담그는법 

2017/02/04 - 김조림 만드는 법 만물상 5분요리 초간단 김조림 오래된김 활용법 

2016/03/01 - 만물상 견과류강정만드는법 살림구단 김해현 견과류강정 칼로리