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아삭한 건새우 애호박볶음 만드는법 

애호박 1개(330g), 새우젓 반 큰술(7g),  홍고추 반 개, 

들기름 2작은술 반(12ml) 건새우 6g, 간마늘 반 작은술  

 1. 애호박은 반으로 가르고 반달 모양으로 0.7cm 두께로 썬다. 

2. 건새우 6g은 3분 정도 찬물에 불려 건져내 물기를 제거한다. 

3. 홍고추는 속껍질과 씨를 제거한 후 살만 얇게 채를 썬다. 

4. 새우젓 반 큰술을 다진다. 

5. 팬에 들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 애호박을 넣어 중불에 5분간 볶는다. 

다진 새우젓 1큰술을 넣어 볶는다. 

간 마늘 1작은술을 넣고 계속 중불로 5분간 볶는다. 

불린 건새우를 넣은 후 약 1분 볶는다. 

6. 불을 끄고 잔열에 살짝 볶아 마무리한다. 

 마지막으로 홍고추를 고명으로 올려 완성한다.

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