키위식초만들기 기분좋은날 빅마마 이혜정 골드키위식초만들기

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바바라™ 2016. 6. 20. 15:57

6월 17일 mbc 기분좋은날에서는 대사증후군 극복!

빅마마 이혜정의 키위식초 만드는법을 소개했습니다.

키위의 효능

키위는 혈당지수 최저 과일로

잘 익어 말랑말랑해진 키위로 식초를 만들어

요리에 활용하면 대사증후군잡는

건강 밥상이 된다.

* 키위 먹는법

식전에 물에 키위식초를 희석해 1잔씩 마신다.

밥먹기 30분전 키위를 한알 먹으면

혈당 조절에 좋다.

* 키위식초 발효액 만들기 재료

골드 키위, 식초

1. 키위식초에 들어가는 키위 고르는법

그린키위보다는 골드키위 추천!

믹어에 골드키위를 갈아준다.

씹는 식감이 좋다면 다져도 좋다.

2. 갈은 키위와 식초를 2대 1 비율로 잘 섞는다.

3. 1주일 정도 실온에서 발효시키면 키위발효액 식초 완성!

키위 발효액은 불고기를 재울때나 음식에 두루두루 활용하면 된다.