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백종원의 3대천왕 106년 나주곰탕 하얀집 서울 충정로도가니탕 중림장설렁탕 위치

바바라™ 2016. 3. 12. 19:15
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3월 12일 SBS '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕' 27회 곰탕 특집에서는   포항 소머리국밥, 서울 도가니탕과함께 나주 곰탕집을 소개했습니다. 


전국 39곳의 곰탕 맛집중 선별된 곰탕집! 

첫번째로 찾아간 집은 나주에 있는 하얀집!! 


106년 전통 나주 곰탕집에는 주방에 쌍가마가 눈길을 끌었는데, 

가마가 2개인 이유는 곰탕집마다 진국이 나오는 시간이 다르기 때문! 

쌍가마로 인해 시간과 관계없이 언제나 한결 같은 맛을 내고 있다. 


나주 곰탕집의 맛 비결은 

맑은 국물, 고기의 양, 고기 빼고 모든 게 리필가능!! 



나주 곰탕 100배 즐기기 ~

곰탕 안에는 고기의 양이 어마어마한데 

이곳에서는 수육장을 달라고 하면 초장과 기름장을 둘 다 준다


곰탕 안에 있는 삶은 고기를 집어 기름장에 찍어 먹으면

등심 집에서 고기를 구워 먹는 것 같은 느낌! 



또 다른 곰탕집보다 이 곳의 깍두기가 단 맛이 많이 나는게 특징인데 

김치 맛도 강해서 국물에 섞지 않는 먹는것이 

끝까지 맛있게 먹는 꿀팁~


* 나주 곰탕집 하얀집  061-333-4292   

전남 나주시 금성관길 6-1   


* 서울 충정로 도가니탕  중림장설렁탕  02-392-7743  

서울 중구 중림동 468 




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