만물상 유귀열홍삼고추장 제육볶음 살림9단 돼지고기 홍삼 고추장구이

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바바라™ 2019. 3. 16. 00:45

살림구단 만물상 파불고기 유귀열 홍삼고추장

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유귀열 돼지고기 홍삼고추장구이 레시피

1. 돼지고기 목살 500g은 5~6mm두께로 준비하낟.

사선으로 칼집을 넣고

뒤집어서 반대 방향으로 칼집을 넣는다.

고급 한정식 비법 홍삼고추장

2. 고추장 1킬로에

홍삼농축액 3큰술을 넣고 잘 섞어준다.

각종 한약재를 넣어 2년 숙성한 맛이 나고

고기 누린내를 잡아준다.

고추장불고기 양념 만들기

3. 홍삼고추장 2큰술, 고춧가루2큰술,

간장 1큰술 , 다진마늘 2큰술,

다진대파 2큰술, 후추가루 약간,

설탕 1큰술, 식용유 2큰술을 섞는다

4. 양념에 돼지고기를 넣고 재워 놓는다.

양념불고기 타지않게 굽는법

5. 달군팬에 소주 1/2컵을 붓는다.

양념한 고기를 넣고 앞뒤로 구워준다.

타지 않고 속까지도 잘 익는다

6. 고기가 다 익으면 냉이를 넣고 잔열로 익혀준다.